Ingredientes

  • 2 latas de choritos San José
  • 5 papas grandes, peladas y cocidas
  • ½ taza de perejil picado
  • ½ limón, su jugo
  • 1 pizca de merquén
  • 3 cdas. de mantequilla
  • 3 cdas. de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Choritos con papas a la mantequilla

Preparación

Picar las papas en cubos. Abrir las latas de choritos y escurrir su líquido. En un sartén, calentar la mantequilla junto con el aceite y agregar cubos de papas. Condimentar con sal y pimienta y saltear 3 minutos. Agregar los choritos, el jugo de limón, el merquén y el perejil picado y saltear por 5 minutos más evitando que las papas se desarmen. Servir caliente como plato de fondo.

Personas

Rinde para 4

Tiempo

20 minutos aprox

Dificultad

baja