Preparación

Descongelar los choritos y abrirlos, despegando el chorito de su concha y volviéndolo a poner en una de las conchas. Desechar las conchas sin choritos. Colocar las conchas con los choritos en la lata del horno y encima rociar cada chorito con una gota de tabasco, una gota de salsa inglesa y un chorro de jugo de limón recién exprimido. Cortar la mantequilla en cubos pequeños y colocar un cubo encima de cada chorito. Espolvorear por encima con bastante queso rallado y llevar a un horno precalentado a 200°C (fuego fuerte) por 10 a 15 minutos o hasta que el queso gratine. Retirar del horno y servir bien caliente como aperitivo.