Momentos deliciosos y únicos
Berenjenas rellenas con jurel
30min.|
2|BajaProducto: Jurel San José
Ocasión: Almuerzo
INGREDIENTES:
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- 1 latas de Lomos de Jurel San José al Natural
- 1 berenjena
- 1 tomate
- ½ cebolla
- ¼ de pimentón rojo
- ½ diente de ajo
- 1 cdta. de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Cilantro fresco al gusto
- Aliño completo
- Pimienta
- Ají color
- Comino
PREPARACIÓN:
1. Coloca el jurel en un Bowl. Añade la cebolla, zanahoria rallada, huevo, harina y cilantro picado. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes se integren.
2. Forma pequeñas bolitas con la mezcla y aplánalas para darles forma de mini hamburguesas.
3. Calienta un sartén con un poco de aceite vegetal y cocina las mini hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
4. Para el coleslaw, mezcla la mayonesa, el kétchup y la mostaza en un bowl. Agrega el repollo morado y la zanahoria rallada. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
5. Arma las mini hamburguesas colocando cada una en un panecillo, cubre con una capa de coleslaw, pepinillos dulces y brotes verdes.
6. Sirve y disfruta de estas deliciosas mini hamburguesas de jurel, ideales para cualquier ocasión.
¡Perfectas para compartir y sorprender con su sabor único!
