Momentos deliciosos y únicos
Ensalada Nikkei de jurel
30min.|
4|BajaProducto: Jurel Ahumado San José
Ocasión: Almuerzo
INGREDIENTES:
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- 3 tarros Lomos de Jurel Ahumado San José
- 0,5 taza(s) salsa de soya
- 0,25 unjengibre
- 6 cdta(s) sésamo
- 2 un camote
- 4 cda(s) aceite oliva
- 4 cda(s) ají amarillo (pasta)
- 2 cda(s) cebollín
- 150 gr tomates cherry
- 0,5 cdta(s) sal
- 0,25 cdta(s) pimienta
PREPARACIÓN:
1. Cortar el camote en rodajas finas y freír en aceite de oliva hasta que estén crujientes. Reservar.
2. Preparar la leche de tigre: mezclar salsa de soya, jengibre y 2 cdas de sésamo tostado.
3. Marinar el jurel ahumado San José® en la leche de tigre durante 15 minutos.
4. Escurrir el jurel con las manos, para dejar solo un sabor base y retirar el jengibre. Reservar.
5. Para servir, pincelar un plato con ají amarillo, poner el jurel marinado con los chips de camote por encima, terminar con sésamo tostado, cebollín picado y tomates Cherry.
6. Terminar con sal y pimienta.
