Momentos deliciosos y únicos
Molde frío de arroz con jurel y crema de palta con cilantro
30min.|
3-4|BajaProducto: Jurel San José
Ocasión: Almuerzo
INGREDIENTES:
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- 1 lata de jurel al natural
- 3 tazas de arroz cocido
- 1 palta
- ½ taza de cilantro o perejil
- 1 cucharada grande de mayonesa
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Papel film
PREPARACIÓN:
1. Mixear la palta con el cilantro fresco, jugo de limón, un chorro de oliva, mayonesa y sal hasta formar una crema.
2. Mezclar el arroz cocido con el jurel escurrido y la crema de palta.
3. Forrar un bol o pocillo con film plástico y rellenar con la mezcla de arroz. Llevar al refrigerador por media hora.
4. Desmoldar y decorar con tomates y hierbas frescas.
