Momentos deliciosos y únicos
Tomates rellenos con jurel, choclo y aceitunas
30min.|
2|BajaProducto: Jurel San José
Ocasión: Almuerzo
INGREDIENTES:
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- 1 lata de jurel al agua
- 2 tomates firmes
- 1 taza de choclo cocido
- ½ taza de aceitunas picadas
- 1 puñado de albahaca picada
- 1 cucharada de mayonesa
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
1. Pelar los tomates y ahuecarlos, reservar el tomate del centro.
2. Mezclar el jurel escurrido con el choclo, las aceitunas, albahaca y el tomate del centro.
3. Aliñar con mayonesa, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
4. Rellenar los tomates con la mezcla.
5. Decorar con albahaca fresca y servir.
